Kesehatan

Berbagai Manfaat Santan untuk Kesehatan

Manfaat Santan

Santan merupakan bahan masakan yang umum digunakan dalam banyak kuliner khas Nusantara. Berasal dari daging buah kelapa tua yang sudah diparut lalu diberi air, diperas dan disaring, santan dapat dibuat kental maupun encer dan memiliki rasa gurih.

Baca Juga:

rapid test

Kandungan nutrisi santan juga baik bagi tubuh lho! Santan mengandung protein, karbohidrat, lemak, kalsium, potasium, magnesium, zat besi, dan vitamin A, B, C, D serta antioksidan. Namun santan juga tinggi lemak jenuh sehingga tidak boleh dikonsumsi berlebihan.

Manfaat Santan untuk Kesehatan

1. Menjaga berat badan ideal

Santan mengandung lemak sehat yang disebut trigliserida rantai menengah (MCT), dimana dalam beberapa penelitian menyebutkan jika jenis lemak ini dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak dalam tubuh sehingga dapat menjaga berat tubuh agar tetap ideal.

MCT juga dapat bantu menyeimbangkan mikrobiota usus dan meningkatkan sensitivitas insulin. Meski demikian, jangan konsumsi santan dalam jumlah berlebihan di setiap hari karena santan tinggi kalori dan lemak tak jenuh.

2. Menjaga kadar kolesterol baik

Kandungan lemak sehat (MCT) dan zat asam laurat yang terdapat pada santan dapat bantu jaga kadar kolesterol baik dalam tubuh. Hal ini dapat bantu kamu terkena berbagai penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.

Namun untuk mendapatkan manfaat ini pastikan kamu tidak mengonsumsi santan dengan gula (es buah dengan santan, es dawet, dll) maupun makanan tinggi kolesterol (jeroan, daging berlemak, dll) ya.

3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Santan mengandung zat asam laurat yang memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang tak hanya bantu jaga kadar kolesterol baik, tetapi juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kandungan antioksidan dan protein dalam santan juga dapat bantu meningkatkan sistem imun tubuh untuk melawan berbagai infeksi. Santan juga baik bagi probiotik di saluran pencernan lho!

4. Meningkatkan kinerja dan fungsi otak

Kandungan lemak sehat, antioksidan, dan protein pada santan juga memberi efek baik bagi otak. Kombinasi kandungan santan ini dapat memelihara kesehatan otak dan juga membuatnya berfungsi dengan baik.

Jika Ingin Mengonsumsi Santan Instan

Agar tetap aman dan sehat saat mengonsumsi santan instan, beberapa hal yang perlu kamu perhatikan adalah sebagai berikut:

1. Pilih yang menggunakan metode UHT

Pilihlah produk santan instan yang diproses dengan metode pengawetan yang baik, misalnya UHT (ultra high technology) atau metode granulasi, untuk kualitas santan instan yang baik. .

2. Periksa kandungan nutrisi

Pastikan produk santan kemasan yang dipilih mengandung beragam nutrisi, seperti protein, bebas kolesterol, dan rendah kalori untuk memberi manfaat baik bagi tubuh jika dikonsumsi.

3. Pastikan produk terdaftar di BPOM

Pastikan produk santan instan yang ingin dibeli sudah terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Hal ini untuk memastikan produk tersebut sudah terstandarisasi dengan baik dan aman untuk dikonsumsi.

Nah bagi kamu yang suka makanan bersantan harus tetap mengontrol porsi ya agar santan memberi manfaat baik bagi tubuh, bukan sebaliknya. Ingat, santan mengandung kalori dan juga lemak jenuh tinggi.

Jika kamu merasakan sakit yang tidak biasa karena terlalu sering mengonsumsi makanan bersantan, jangan ragu untuk mengonsultasikannya ke dokter menggunakan Okadoc ya!

Kamu bisa tanya jawab dokter dan konsultasi lewat video call untuk berbagai masalah kesehatan lho! Yuk download aplikasi Okadoc sekarang juga di Play Store dan App Store.

konsultasi virtual
Related posts
Kesehatan

Berapa Lama Masa Berlaku Surat Keterangan Hasil Rapid Test Antigen?

Kesehatan

Begini Cara Pemeriksaan Rapid Test Antigen, Tidak Perlu Cemas!

Kesehatan

Benarkah Stres Sebabkan Buncit?

Diet & NutrisiKesehatan

Manfaat Makanan Berserat Bagi Kesehatan