Diet & NutrisiGaya Hidup

Serba Serbi Plant Based Diet yang Harus Kamu Tahu

plant based diet

Diet dengan menjaga pola dan menu makan yang baik menjadi salah satu jalan terbaik untuk mengurangi berat badan kamu dengan efek permanen, alias bukan efek yoyo, ketika berat badan turun tapi sebentar kemudian naik kembali karena pola makan dan kebiasaan hidup yang kurang maksimal. Nah, untuk meraih berat badan ideal dan raga yang sehat kamu bisa memilih plant based diet.

Baca Juga:

Plant based diet ini mengutamakan menu makan yang terdiri dari tumbuh – tumbuhan. Tak hanya terbatas pada buah – buahan dan sayur – sayuran, tapi juga kacang – kacangan, biji – bijian, minyak tumbuhan hingga gandum.

Tapi perlu kamu ingat, plant based diet ini bukan berarti kamu menjadi seorang vegetarian atau vegan ya, karena kamu masih diperbolehkan untuk mengonsumsi daging atau produk olahan susu lainnya. Inti dari plant based diet ini sendiri berarti kamu lebih memilih dan mengutamakan bahan makanan yang berasal dari tumbuh – tumbuhan.

Apa Ada Bukti Jika Plant Based Diet Patut Dicoba?

plant based diet

Sampai saat ini, sudah ada beberapa penelitian yang menguji tentang efektivitas pola makan yang mengutamakan konsumsi tanaman seperti diet Meditarian ataupun pola makan seorang vegetarian. Bisa dikatakan, pola diet Meditarian menjadi salah satu pondasi dari pola makan plant based diet meski yang menerapkan diet ini masih bisa mengonsumsi ikan, ayam, telur, keju dan yogurt beberapa kali dalam seminggu. Hal yang terpenting, kamu harus mengurangi konsumsi daging dan makan – makanan manis lebih sedikit.

Diet Mediterania sendiri telah dikenal luas oleh masyarakat, berbagai tes klinis juga menyajikan fakta bahwa tipe diet ini dapat mengurangi resiko penyakit jantung, membantu kelancaran metabolism, merawat kesehatan individu yang terdiagnosis dengan penyakit diabetes dan mengurangi resiko akan tipe kanker tertentu seperti kanker usus, kanker payudara hingga kanker prostat, membantu memerangi depresi, meningkatkan kesuburan pada orang dewasa dan membantu fungsi mental dan fisik yang lebih baik.

Mereka yang menerapkan gaya hidup vegetarian juga menunjukkan peningkatan akan kesehatan tubuh yang signifikan seperti mengurangi resiko penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi, diabetes dan memperpanjang usia harapan hidup seseorang.

Meski mengutamakan bahan – bahan makanan dari tumbuhan, plant based diet tetap mengutamakan kandungan gizi yang tubuh kita butuhkan loh. Dalam setiap sajiannya ada protein, lemak, karbohidrat, vitamin hingga mineral yang berguna untuk meningkatkan optimasi tubuh kita setiap harinya.

Belum lagi akan kayanya kandungan serat dan nutrisi organik yang ada. Jika dirasa kurang atau kamu merasa tubuhmu melemah, jangan ragu untuk mengonsumsi vitamin B12 untuk menyempurnakan plant based diet ini. Nah, apa kamu sudah mulai tertarik untuk menerapkan plant based diet?

Cara Terbaik untuk Memulai Plant Based Diet

1. Mulai meningkatkan konsumsi sayur

mulai dari sekarang, isi setengah dari setiap saji makanan kamu dengan sayur – sayuran saat makan siang dan makan malam. Pastikan untuk mengkombinasikan warna – warna pada setiap sajian sayuran agar kamu bisa menikmati setiap suapannya.

2. Tidak harus ada daging

Ingat, daging – dagingan, baik itu daging merah atau daging putih, bukanlah lauk wajib. Mulailah coba untuk mengurangi porsi daging yang kamu konsumsi sehari – harinya. Untuk menggantikannya, kamu bisa menambahkan garnish agar kamu lebih merasa kenyang dan tidak hampa karena porsi daging yang kamu konsumsi jauh berkurang.

3. Pilihlah lemak dengan bijak

Meski kata lemak terdengar begitu mengerikan, pada kenyataannya tubuh kita tetap memerlukan asupan lemak yang cukup loh. Hanya saja, kita tetap harus memperhatikan apakah lemak yang masuk dalam tubuh kita itu termasuk lemak baik atau lemak yang jahat. Jika ingin lemak yang baik, kamu bisa memilih olive oil, kacang – kacangan, selai kacang, biji – bijian dan buah alpukat sebaik asupan yang baik.

4. Memasak menu vegetarian

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, memilih plant based diet itu bukan berarti kamu harus memegang komitmen penuh untuk menjadi seorang vegetarian. Hanya saja, sangat disarankan untuk kamu memasak menu vegetarian paling tidak sehari dalam satu minggu. Kamu bisa memilih kacang – kacangan, gandum ataupun sayur – sayuran ke dalam menu.

5. Sertakan gandum

Yes, that’s right. Daripada kamu mengonsumsi roti yang terdiri dari tepung terigu. Ada baiknya untuk mulai mengganti salah satu bahan makanan kamu menjadi gandum. Kamu bisa memilih asupan menu oatmeal, quinoa hingga barley. Untuk menambah rasa dan varian, kamu bisa menambahkan kacang, buah – buahan segar ataupun biji – bijian untuk memperkaya menu kamu.

6. Ayo Go Green!

Eits, maksudnya ada baiknya untuk memulai memilih menu sayur – sayuran hijau seperti kale, bayam hingga kangkung untuk menu sehari – hari kamu. Cara memasaknya pun bisa beragam. Kamu bebas untuk merebus, memanggang atau menumisnya untuk menjaga kandungan nutrisi sekaligus rasa yang ada di dalamnya.

7. Cobalah salad

Jika mengurangi porsi makan kamu dirasa belum cukup. Ada baiknya untuk menambahkan salad sebagai cemilan pengisi lapar kamu. Ambil sebuah mangkok, da nisi dengan bahan makanan hijau – hijauan seperti bayam, kacang, dan untuk variasi kamu bisa memasukkan tofu ataupun jagung.

8. Sering – seringlah mengonsumsi buah

Jangan ragu untuk memasukkan buah dan sayur pada menu makanan kamu setiap harinya. Rasa buah yang nikmat dan kaya akan kandungan vitamin dan mineral akan memberikan kamu asupan yang cukup untuk menghadapi hari kamu. Ditambah lagi, buah – buahan juga menjaga kamu dari dehidrasi loh karena sifatnya yang biasanya mengandung banyak air

Nah, itu dia beberapa hal yang kamu harus tahu mengenai plant based diet. Tidak hanya bermanfaat baik untuk kesehatan kamu, plant based diet juga ramah bagi lingkungan. Apalagi akhir – akhir ini banyak orang yang memilih untuk mencoba plant based diet karena ingin menghindari berbagai animal products.

Namun, satu garis penting yang harus kamu ingat adalah, plant based diet berfokus pada sumber makanan yang alami daripada makanan yang melalui proses produksi dan juga pengawetan. Kamu tertarik untuk mencoba mengatur berat badan kamu dengan cara plant based diet ini?

Tak ada salahnya loh untuk dicoba karena tipe diet ini memiliki kadar kecocokan yang tinggi dengan tubuh manusia pada umumnya. Namun, untuk mendapatkan hasil yang terbaik, tidak ada salahnya untuk berkonsultasi terlebih dahulu kepada tenaga medis, ahli gizi ataupun dokter apakah plant based diet ini cocok untuk aktivitas dan metabolisme tubuh kamu sehari – hari atau tidak. Selamat mencoba ya!

Related posts
Diet & NutrisiGaya Hidup

13 Makanan untuk Penderita Tipes Agar Cepat Pulih

Diet & NutrisiGaya Hidup

14 Manfaat Jeruk Bali Bagi Kesehatan

Diet & NutrisiGaya Hidup

5 Manfaat VCO untuk Diet

Gaya Hidup

11 Cemilan Sehat untuk Kamu yang Sedang Diet