Diet & NutrisiGaya Hidup

Panduan Diet Vegetarian Untuk Pemula

vegetarian bagi pemula

Vegetarian adalah sebutan bagi orang yang hanya memakan tumbuh-tumbuhan seperti buah dan sayur saja sehingga mereka tidak memakan hewan, tetapi tetap mengonsumsi produk yang berasal dari hewan seperti susu dan telur.

Meski demikian, menjadi seorang vegetarian banyak manfaatnya. Sebuah penelitian mengungkapkan bawah orang yang menjadi vegetarian memiliki risiko 75% lebih kecil terkena penyakit darah tinggi dan 42% lebih kecil terkena serangan jantung.

promo rapid test murah

Selain itu, sebuah laporan juga menyebut bahwa vegetarian dapat menurunkan 15% risiko penyakit kanker dan juga dapat menurunkan 33%  terkena penyakit alzheimer’s disease.

Baca Juga:

Jika kamu memutuskan menjadi vegetarian , tentunya ada banyak tantangan yang harus dihadapi. Ribetnya mencari makanan, dicemooh,  dijauhi teman, adalah hal yang akan dihadapi vegetarian pemula.

Namun jangan khawatir. Jika kamu sudah memiliki tekad yang kuat, tentunya kamu dapat melewati itu semua dengan baik. Berikut Okadoc telah merangkum 10 tips vegetarian bagi pemula.

1. Mempersiapkan Diri

Jika kamu sudah memutuskan untuk memakan makanan-makanan bertema nabati, lakukan sedikit riset tentang makanan apa yang harus kamu makan. Tentunya kehidupan akan berbeda sekali sebelum dan sesudah kamu menjadi vegetarian. Maka dari itu kamu harus benar-benar mempersiapkan diri, terlebih makanan apa saja yang boleh kamu. 

Bagi vegetarian pemula, kamu bisa memilih kacang-kacangan yang baik untuk tubuh. Selain itu, banyaklah mengonsumsi gandum yang mengandung banyak protein, serat, dan nutrisi yang setara dengan satu porsi nasi putih. Kamu juga bisa mendapatkan asupan omega 3 dari minyak jagung dan sayur-sayuran berwarna hijau.

Untuk makanan sehari-hari, kamu bisa memilih bayam, brokoli, dan lain sebagainya. Kini juga sudah banyak lho restoran vegetarian yang menyediakan berbagai pilihan makanan yang mengandung bahan-bahan nabati yang baik untuk metabolisme tubuhmu.

2. Mulai Secara Bertahap

Sebagian orang menjadi vegetarian secara cepat. Ada yang sehari saja sudah bisa menjadi vegetarian. Namun ada juga yang tidak. Bagi pemula, tak perlu khawatir,  kamu bisa menjadi vegetarian secara bertahap kok.

Kamu dapat memulainya dengan tidak memakan daging merah di minggu pertama, kemudian ayam di minggu kedua serta ikan dan telur di minggu ketiga. Tidak perlu terburu-buru. Pelan tapi pasti lebih baik daripada buru-buru tapi gagal. Yang penting rencanamu menjadi vegetarian berhasil.

3. Makan Sederhana Tapi Beragam

Ketika menjadi seorang vegetarian, kadang membuat orang menjadi rumit. Mereka tidak makan makanan seperti daging, keju dan susu tapi mereka langsung mencoba membuat resep vegetarian yang rumit.

Sejatinya kamu tidak perlu ikut-ikut seperti itu. Kamu dapat memulai dari makanan-makanan utuh seperti sayur-sayuran, biji-bijian, kacang-kadangan, buah-buahan dan pati. Sayur-sayuran bisa dimasak dengan berbagai hidangan yang enak lho.

4. Pelajari Tentang Pengganti Makanan Vegetarian

Saat memutuskan menjadi vegetarian, tentunya kamu tidak akan lagi menikmati rasa daging, keju dan telur. Namun jangan khawatir, ada beragam pengganti makanan vegetarian yang baik dan murah untuk menggantikan bahan-bahan yang diperlukan ataau bisa disebut makanan tiruan.

Pada umumnya, makanan tiruan tersebut dibuat dari bahan pengganti yang tidak bernyawa, seperti tepung atau jamur. Makanan tersebut diolah dengan baik agar rasanya mirip dengan makanan aslinya. Bagi pemula yang baru saja menjauhi daging dan makanan bernyawa, makanan tiruan ala vegetarian ini tentunya akan sangat membantu kamu untuk beradaptasi.

5. Terima Perubahan Pada Tubuh dan Jangan Panik

Masing-masing tubuh kita akan bereaksi secara berbeda ketika beralih ke pola makan vegetarian. Biasanya, selama dua minggu pertama, tubuh kita kan masuk ke mode detoksifikasi. Nah di sini kamu akan mengalami sakit kepala hingga perubahan tingkat energi kamu.

Hal ini tentu normal dan sebaiknya kamu jangan panik. Jadi, kalau kamu memang pemakan daging, tubuh kamu sudah pasti merasakan detoksifikasi. Namun, jangan khawatir. Biasanya gejalanya akan hilang sekitar satu bulan.

6. Jangan Sampai Kelaparan

Karena makanan nabati cenderung lebih rendah kalori daripada produk hewani, pastikan kamu mengisi bahan bakar tubuh. Jangan sampai membuat dirimu kelaparan. Nah, kalau kamu mau menjadi vegetarian, jadilah vegetarian dengan cara yang benar.

Siapkan beberapa makanan ringan yang sehat seperti buah-buahan (juga buah-buahan kering) atau kacang-kacangan. Kamu juga dapat menyiapkan biskuit selai kacang vegetarian, kurma almond cokelat hitam dan mete cokelat asin untuk mengurangi rasa lapar.

 7. Belajar Membaca Label Makanan

Di awal perjalanan menjadi vegetarian, kamu akan banyak membaca label makanan. Sebagain besar label makanan tidak memiliki tanda khusus sehingga kamu harus membaca daftar kandungan di sebuah produk makanan.

Tentunya kamu juga akan terbiasa ketika menemukan produk hewani dalam kripik kentang, bir atau beberapa merek jus.

8. Tetaplah Bijak Pada Diri Sendiri

Sebagai pemula, wajar jika kamu melakukan kesalahan. Mungkin kamu akan memakan makanan yang mengandung bahan hewani di dalamnya tanpa sengaja seperti di sebuah restoran atau di tempat makan lainnya.

Tapi tentunya kamu harus memaafkan diri sendiri dan jangan sampai stres supaya vegetarian kamu terus lancar.

9. Bergabunglah dengan Komunitas

Jika kamu tidak memiliki teman yang mengikuti pola makan vegetarian, tentunya kamu akan merasa aneh sendiri di lingkungan tersebut. Di satu sisi, kita tentunya ingin berbagi pengalaman kita dengan orang lain, berdikusi, mengajukan pertanyaan dan membagikan inspirasi. Itu sebabnya bergabung dengan komunitas vegetarian adalah sesuatu yang bagus.

Di zaman yang sudah maju sekarang ini kamu dapat menggalang komunitas di dunia maya. Kamu dapat mengikuti akun vegetarian di instagram. Kamu juga dapat melihat inspirasi vegetarian di Facebook. Lebih asyik lagi jika kamu ikut ngopi darat dengan komunitas tersebut. Tentunya sharingnya akan menjadi lebih asyik bukan?

10. Jangan Mudah Terpengaruh

Pada akhirnya, keteguhan memegang prinsiplah yang akan menentukan kamu akan terus vegetarian atau tidak. Banyak vegetarian  yang akhirnya gagal di tengah jalan karena tidak kuat. Karena di sekeliling mereka tidak ada yang vegetarian, akhirnya mereka terpengaruh dan akhirnya tidak vegetarian lagi.

Itu dia 10 tips untuk kalian vegetarian pemula. Bagi yang baru mulai, semoga bermanfaat ya! Jika kamu memiliki pertanyaan lebih lanjut soal vegetarian atau diet lain yang mungkin cocok untuk kamu, jangan ragu untuk mengonsultasikannya ke dokter menggunakan Okadoc ya!

Kamu bisa tanya jawab dokter dan konsultasi lewat video call untuk berbagai masalah kesehatan lho! Yuk download aplikasi Okadoc sekarang juga di Play Store dan App Store.


promo konsultasi dokter
Related posts
Gaya HidupKebugaran

Mengenal Yoga Surya Namaskara; Yoga Klasik Cocok untuk Pemula

Diet & NutrisiGaya Hidup

Kenali Perbedaan Probiotik dan Prebiotik Serta Manfaatnya

Gaya HidupKebugaran

Tips Mengecilkan Lengan yang Patut Kamu Coba

Gaya HidupKebugaran

Yoga untuk Diabetes: Manfaat dan Pose Terbaik untuk Penderita Diabetes